颜沐也吃得津津有味。
这些海鲜说实🍣话品质确实不怎么样,但是渔家简单质朴的🏀烹饪,却有着很独特的味道☜⛺搭配,吃起来感觉十分新鲜。
“静怡,”
颜沐笑道,“这梅干菜很好吃🐖,这🝾🐭是你们家自己做的?这个好像是芥菜🆞?”
墨鱼干配着梅干菜熬汤,📂😆⚲味道丰厚新鲜,🎬🔈令人眼中一亮。
“对啊,我妈种了芥菜,”
安静怡见颜沐她们吃的满足,自己也特别开心,“等芥菜抽苔了,👷🍡摘下菜心挂着晾几天,等叶子软了撒上盐揉搓一下,装进陶瓮,一层🄶一层的盐洒过去,装满了用芥菜叶封好口,过个半月左右就差不多啦!”
纳兰淼淼第一次听说这🃖🗶种很有生活气息的腌菜过程,很好奇道“这么复杂啊?”
“不复杂,”
安静怡失笑,“这有什么复杂的,我们🗷这里连小孩子都会,我也会啊!”
颜沐眸色闪了闪。
果然特色在民间。
她的会馆开张,菜色上完全可🐖以跟司马西楼的奢华私厨避开同样的风☃☔格,找一些更加自然更有特色的民间风味,岂不是也很有趣?
“梅菜干也有用油菜干、白菜干弄的,”
安静怡那边又笑着跟纳兰淼淼解🔞释,“不过芥菜味道鲜,油菜性平,☃☔像白菜🃑🗄干,就口感比较嫩……都不一样的,我最喜欢芥菜干!”